みんなの「信州中華蕎麦　雷鳥ラーメン」口コミ・評判

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2024年1月26日 19:51 zodiac@改め「zou」?

信州中華蕎麦雷鳥@佐久平駅南信州和麺「信州ポークの背脂煮干ラーメン」🍜 煮干スープはそれぞれ（鶏、煮干、乾物）のスープ素材が複雑に絡み合う不思議な味わい✨ 歯触りの良い極薄切りの蓮根がたっぷり。ネギや他の具材もてんこ盛り。後半はレモンが良い仕事をする🍋 次回ははつけ麺だ。…

信州中華蕎麦雷鳥@佐久市にて信州和麺 2種「信州ポークと佐久の長芋の背脂煮干し和えつけ麺（※夜限定）」＆「信州ポーク背脂煮干しラーメン」を♪ まずは、とろろ和え麺として。次に大粒背脂の浮く煮干しのつけ汁でつけ麺として。途中、特製ソースで味変。サービスライスではとろろご飯で〆る。